Школа Apach Lab по оборудованию, технологиям и инновациям

Материалы ресурса предназначены для профессионалов рынка HoReCa

Школа Apach Lab — первый на российском рынке обучающий проект, посвященный оборудованию и инновационным технологиям для индустрии общественного питания.

Обучение выстроено так, чтобы учащиеся с любым уровнем подготовки смогли получить глубокие предметные знания в области технологического оборудования.

Школа состоит из четырех блоков:

1. Оборудование.
2. Проектирование.
3. Технологии и инновации.
4. Мастер-классы.

Каждый курс первого блока посвящен одному виду оборудования и включает в себя следующие материалы:

  • базовая информация: общие сведения, классификация, сфера применения;
  • обзор брендов — партнеров Apach Lab;
  • обзор оборудования: устройство, особенности, требования к эксплуатации, технические характеристики, отличия и преимущества;
  • техническая информация для сервисных центров.

На курсах второго блока рассматриваются вопросы проектирования предприятий общественного питания. Вместе с экспертами студенты школы разбирают технологические аспекты создания профессиональных кухонь.

Третий блок посвящен инновационным технологиям. Курсы этого блока рассказывают о технологических новинках, подробно изучают неочевидные для пользователей функции уже известного оборудования.

В четвертом блоке собраны мастер-классы, которые проводят эксперты и партнеры ApachLab.

Стать студентом школы очень просто.
Шаг 1. Зарегистрироваться в школе.
Шаг 2. Подключиться к курсу, который вам нужен.
Шаг 3. Завершить курс и отставить отзыв.

Учитесь вместе с ApachLab!

Популярные курсы

Посмотреть все

Ферментация

(0 отзывов)
185
students
0
бесплатный курс

С ферментированной пищей мы сталкиваемся каждый день. Это хлеб, приготовленный на закваске, это йогурт, это соевый соус и сыр, это пиво и вино, это...

бесплатный курс

Печь конвекционная с СВЧ «Tempus»

(0 отзывов)
236
students
0
бесплатный курс

Печь Tempus ― это уникальная комбинация конвекционной печи и печи СВЧ. Время приготовления, скорость воздушного потока и интенсивность СВЧ могут настраиваться индивидуально для каждого...

бесплатный курс

Сухое вызревание мяса. Климатические шкафы для мяса Maturmeat.

(0 отзывов)
5
students
0
бесплатный курс

Сухое вызревание — выдержка мяса при определенной температуре и влажности для улучшения его качеств: плотности, структуры, цвета, вкуса и аромата. Его используют в процессе...

бесплатный курс

Проектирование. Ошибки проектирования.

(0 отзывов)
74
students
0
бесплатный курс

Содержание курса: 1. Проектирование и ошибки проектирования. 2. Обращаем внимание на нюансы. Кто ведет: Роман Буняков – проектировщик, владелец пекарни ООО «Главхлеб». Совладелец кафе-кулинарии...

бесплатный курс

Apach Chef Line

(0 отзывов)
79
students
0
бесплатный курс

Apach Chef Line – это линейка оборудования премиального уровня для комплексного оснащения профессиональной кухни. Модельный ряд включает в себя бойлерные и инжекторные пароконвектоматы, тепловое...

бесплатный курс

Весы MAS

(0 отзывов)
81
students
0
бесплатный курс

MAS – торговая марка российской компании МАС-центр, разработчика и производителя, весоизмерительного оборудования. Под маркой MAS выпускаются профессиональные весы для торговли, общественного питания, складской логистики,...

бесплатный курс